Para fomentar o mercado de cervejas artesanais, que está em constante expansão, o Sebrae Minas realiza, em parceria com a Fiemg e o SindBebidas e com o apoio da Associação de Cervejeiros da Zona da Mata (ACZ) e da Unicerva, o seminário cervejeiro Microcervejarias mineiras: marca coletiva, tendências e experiências. A ação que ocorre na próxima terça-feira, 27 é direcionada para empresários e empreendedores que atuam no setor cervejeiro. As inscrições gratuitas devem ser feitas pelo site da Sympla. As vagas são limitadas.
O seminário vai apresentar as perspectivas e experiências de negócios do setor cervejeiro e terá a participação de Marco Falcone (Sindbebidas / Falke Bier), Alexandre Vaz (São Bartolomeu / Unicerva) e Fabrício Costa (Cervejaria Escola Mirante / ACZ).
Segundo levantamento de 2016, realizado pelo Instituto da Cerveja, o Brasil possui um volume anual de 138,6 milhões de hectolitros (dados de 2015) e desempenha um importante papel no mercado cervejeiro global, ocupando a terceira posição em volume total de produção de cervejas. Este mercado tem 0,7% do volume total de cervejas no país, o que representa um volume de aproximadamente 91 milhões de litros anuais de cervejas artesanais.
O Brasil fechou 2015 com 372 cervejarias artesanais no país, com crescimento de 17% em relação a 2014. Nos últimos anos, a taxa de crescimento vem acima de 50 novas cervejarias artesanais por ano, o que representa, em média, uma nova cervejaria por semana. Levantamentos junto aos principais participantes deste mercado levam o Instituto da Cerveja a apostar na continuidade deste crescimento para este ano. A aposta é de que o número chegue a, pelo menos, 500 cervejarias artesanais até o final de 2017.
Em Juiz de Fora, o mercado de cerveja artesanal movimenta cerca de R$3,2 milhões por ano. O consumo per capita estimado gira em torno de 0,05 milhões de litros, o que representa menos de um por cento do potencial de consumo no Brasil. Os dados são de 2014, de um estudo realizado pelo Sebrae Minas no município. Segundo o levantamento, mais da metade dos consumidores desse produto são homens (57%), em grande parte jovens, entre 20 e 29 anos (41%); 63% deles são solteiros e 48,8% têm renda familiar entre R$2,5 mil e R$10,2 mil.
Interessados devem procurar o Sebrae Minas, localizado na Av. Olegário Maciel, 436, Santa Helena. Informações pelo telefone, (32) 3257-4712 / 4709.
PROGRAMAÇÃO
18h30: Credenciamento
19h: Abertura
19h15: Palestra Oportunidades de financiamento e crédito para cervejarias
19h30: Palestra Proteção do Patrimônio Intelectual do setor de Cervejas Artesanais de Minas Gerais
20h30: Mesa Redonda Como transformar sua paixão cervejeira em negócios?
22h: Encerramento
Fonte: Assessoria