Os apaixonados pela gastronomia boêmia já podem comemorar. Com número recorde de estabelecimentos e tema livre para as criações, começa nesta sexta-feira, 12, a 9ª edição do concurso Comida di Buteco em Juiz de Fora. Neste ano, serão 25 estabelecimentos participantes oferecendo pratos criados especialmente para conquistar o cliente e o título de melhor boteco da cidade.
O festival que teve origem na cidade de Belo Horizonte, comemora em 2019 duas décadas de histórias e transformação de vidas de pequenos comércios familiares através da cozinha de raiz. E a grande novidade da edição é que todos os petiscos, no Brasil inteiro, terão o preço fixo de R$20,00 em celebração da data.
Como de costume, só entra na disputa estabelecimentos cujos donos ou familiares estão à frente do negócio e que não sejam ligados a redes ou franquias. E a eleição contará com votos de um corpo de jurados e botequeiros de plantão que deverão avaliar o tira gosto participante, o atendimento, a higiene do local e a temperatura das bebidas servidas.
Na segunda etapa, em junho, finalizadas todas as premiações locais, uma comissão de jurados escolhidos especificamente para este momento, irá visitar os campeões de cada cidade, avaliando sua performance nas mesmas 4 categorias e elegendo o melhor boteco do Brasil.
Desafio Perdigão
Fechando a lista de novidades do Comida di Buteco 20 anos, a edição conta ainda com o Desafio Perdigão. Os bares participantes receberam o desafio de criar um petisco com a calabresa defumada da marca e os mesmos serão avaliados por chefes e consultores da BRF e também pelos jurados do concurso.
Conheça os participantes:
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- A GAIOLA – Gurjão de merluzão ao molho de mel. Onde: Rua Eurico de Castro, 79 – Santa Terezinha
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- ARMAZÉM DU PEIXE – Costelinha du Peixe. Onde: Av.Presidente Juscelino Kubitschek, 452 – Industrial
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- BAR DIAS – Trem Nordestino. Onde: Rua Luiz Rocha,02 – Eldorado
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- BAR DO ABÍLIO – Recordar é viver. Onde: Rua Fonseca Hermes,180 – Centro
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- BAR DO BENÉ – Sertão vai virar mar! Onde: Rua João Batista Sampaio,150 – São Pedro
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- BAR DO BREJO – “Pracomê”. Onde: Rua Sebastião Garcia,933 – Benfica
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- BAR DO CHINELATO – Mistura Fina. Onde: Av. Presidente Costa e Silva,1961 – São Pedro
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- BAR DO MARQUIM – Coração apaixonado. Onde: Rua Santo Antonio, 10 – Centro
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- BAR DO TORRESMO – Língua de sogra. Onde: Av.Darcy Vargas, 31 – Ipiranga
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- BAR DO TOTONHO – Chan molhado. Onde: Rua Carlos Tavares de Pinho,50
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- BAR DU BUNECO – Bolinho de rabada. Onde: Rua João do Rio, 9 – Manoel Honório
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- BAR E RESTAURANTE SILVA – Bem Bolado. Onde: Av.Olavo Bilac, 647 – Cerâmica
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- BIROSCA – Feijuca de burca. Onde: Rua Dr.João Pinheiro, 552 – Jardim Glória
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- BUTECO GENTILEZA – Pimenta no lombo é refresco. Onde: Rua Padre João Emilio, 160 – Passos
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- CAMINHO DA ROÇA – 20 Comer. Onde: Rua Espírito Santo,738 – Centro
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- CANTINHO DO CAMARÃO – Dueto Capixaba. Onde: Praça Artur Bernardes, 230 – Bandeirantes
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- CHOPERIA CLUBE DA ESQUINA – Frango ao Avesso. Onde: Rua Ibitiguaia, 102 – Santa Luzia
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- EMPÓRIO DO SABOR – Bolinho de Feijoada. Onde: Rua Henrique de Novais,166 – Lourdes
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- EMPÓRIO MINEIRO – Costela Empório do Cubano. Onde: Rua Gerenal Mario Xavier, 11 – Teixeiras
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- ESPETINHO DA VILLA – Porco Villa Lata. Onde: Rua Moraes e Castro, 447 – Passos
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- LUCAS BAR – 10 + 10. Onde: Rua dos Guararapes, 630 – Benfica
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- PETISQUEIRA – Tem jiló na sambiquira. Onde: Av.Eugenio do Nascimento, 475 – Aeroporto
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- TREM MINEIRO CHOPERIA – Cupim à Romeu & Julieta no trem. Onde: Rua Liduino V dos Reis,140 – Aeroporto.
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- VARANDA RESTÔ BEER – Buraco Quente – Pra cumer ketim. Onde: Rua Barão de Santa Helena, 596 – Granbery
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- VISTA SERRANA – Coxada na mandioca. Onde: Rua Onofre Mendes, 173 – Mundo Novo
Fotos: Júnior Faria