Os interessados em participar dos cursos de forma\u00e7\u00e3o b\u00e1sica profissional oferecidos pelo Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes (EPAMIG ILCT) j\u00e1 podem se preparar.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o para 2018 j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel no site www.candidotostes.com.br, com inscri\u00e7\u00f5es abertas a partir de fevereiro. De mar\u00e7o a novembro, ser\u00e3o realizados 19 cursos de pequena dura\u00e7\u00e3o, sempre com foco nas demandas do mercado laticinista.<\/p>\n
Al\u00e9m dos temas j\u00e1 tradicionais como queijos, iogurte e sorvete, a novidade este ano s\u00e3o os que abordam queijos elaborados com fungos (gorgonzola, camembert) e produ\u00e7\u00e3o de leite e de soro em p\u00f3. Os treinamentos s\u00e3o espec\u00edficos na \u00e1rea de leite e derivados e destinados aos diversos setores da cadeia produtiva, como profissionais da ind\u00fastria, t\u00e9cnicos, produtores de leite e estudantes.<\/p>\n
“Os cursos de forma\u00e7\u00e3o b\u00e1sica profissional s\u00e3o muito aguardados pelo mercado por atenderem as demandas da ind\u00fastria, em carga hor\u00e1ria de curta dura\u00e7\u00e3o. Por ano, registramos cerca de 300 cursistas de todo o Brasil e at\u00e9 do exterior”, ressalta a coordenadora do N\u00facleo de Ensino do ILCT, Regina Mancini. As aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas ser\u00e3o ministradas nos laborat\u00f3rios da f\u00e1brica-escola do ILCT.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o, os valores e demais informa\u00e7\u00f5es sobre cada curso j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no site. Os temas s\u00e3o: iogurte e bebidas l\u00e1cteas, doce de leite em pasta e em barra, queijos elaborados com fungos, microbiologia, controle de qualidade f\u00edsico-qu\u00edmica do leite e derivados, queijos especiais, tratamento de efluentes l\u00edquidos da ind\u00fastria de latic\u00ednios, an\u00e1lise sensorial, produ\u00e7\u00e3o de leite e de soro em p\u00f3, qu\u00edmica aplicada \u00e0 tecnologia de produtos l\u00e1cteos, produtos com leite de cabra, queijos, tecnologia de produ\u00e7\u00e3o de sorvetes e produtos l\u00e1cteos UHT formulados.
Os conte\u00fados ser\u00e3o ministrados por pesquisadores do ILCT, com apoio de institui\u00e7\u00f5es parceiras.<\/p>\n
Fonte: Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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