A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes\/ Regional Zona da Mata (Abrasel ZM) divulgou os vencedores do \u201cJF Sabor\u201d em 2017. Com o tema \u201ccerveja\u201d, o festival gastron\u00f4mico, realizado de 3 de outubro a 11 de novembro, teve a participa\u00e7\u00e3o de mais de 30 casas, competindo em seis categorias: \u201cprato\u201d, \u201cpizza\/massa\u201d, \u201clanche\/sandu\u00edche\u201d, \u201cpetisco\u201d, \u201csobremesa\u201d e \u201charmoniza\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n
O balan\u00e7o da edi\u00e7\u00e3o, para a presidente da Abrasel ZM, Carla Simone Pires, foi positivo. \u201cEstar na 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o prova que o JF Sabor \u00e9 realmente um show de gastronomia. Um evento que come\u00e7ou na Abrasel Nacional, e s\u00f3 Juiz de Fora continuou. Estamos muito felizes pelo engajamento, pelas receitas maravilhosas, o empenho de todos os chefs, de todas as casas, e ficamos muito felizes com o apoio de grandes marcas e tendo como jurados v\u00e1rias pessoas de peso em Juiz de Fora, de renome nacional (como o Pablo Oazen, vencedor do reality show culin\u00e1rio \u201cMasterChef Profissionais\u201d 2017, exibido pela Band). Isso nos prova que o JF Sabor \u00e9 e ainda ser\u00e1 o maior evento de Juiz de Fora\u201d, considerou.<\/p>\n
Premiado nas cinco categorias em que participou, Mauro Cavaca, propriet\u00e1rio da Sublime, refor\u00e7ou a import\u00e2ncia do festival. \u201cQuando mudei para Juiz de Fora, conheci muitas casas atrav\u00e9s do JF Sabor.<\/p>\n
Vi (no festival) a oportunidade de mostrar que, al\u00e9m de gelateria, somos um espa\u00e7o gourmet. Esta premia\u00e7\u00e3o \u00e9 muito especial e vem de um grande empenho de toda a equipe.\u201d<\/p>\n
O JF Sabor conta com o apoio do \u201cEdital de Fomento a Projetos Tur\u00edsticos\u201d, aberto anualmente pela Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Trabalho e Turismo (Sedettur), em parceria com o Conselho Municipal de Turismo (Comtur JF). \u201c\u00c9 um evento consolidado na cidade, apoiado pelo programa desde sua primeira edi\u00e7\u00e3o, em 2012\u201d, lembra a gerente do Departamento de Incentivo ao Turismo da Sedettur, Tatyana Hauck Herdy Hill.<\/p>\n
Confira os vencedores das seis categorias do JF Sabor em 2017:<\/p>\n
Harmoniza\u00e7\u00e3o<\/strong>: Petiscos:<\/strong> Pizzas e Massas:<\/strong> Lanches:<\/strong> Pratos<\/strong>: Sobremesas:<\/strong> Fonte: AssessoriaPJF<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes\/ Regional Zona da Mata (Abrasel ZM) divulgou os vencedores do \u201cJF Sabor\u201d em 2017. Com o tema \u201ccerveja\u201d, o festival gastron\u00f4mico, realizado de 3 de outubro a 11 de novembro, teve a participa\u00e7\u00e3o de mais de 30 casas, competindo em seis categorias: \u201cprato\u201d, \u201cpizza\/massa\u201d, \u201clanche\/sandu\u00edche\u201d, \u201cpetisco\u201d, \u201csobremesa\u201d e […]<\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":87339,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[253],"tags":[],"class_list":["post-87340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/96"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=87340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/87339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=87340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=87340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=87340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1\u00ba – Fil\u00e9 Dijon \u2013 Esta\u00e7\u00e3o Grill
2\u00ba – V\u00f3 Dodora – Boom Panquecas
3\u00ba – Black Beer Filet – Sartoni Steakhouse<\/p>\n
1\u00ba – Sr. Mignon e Seus 3 Amores \u2013 Sublime
2\u00ba – Past\u00e9is de Til\u00e1pia com Cream Cheese \u2013 Salvaterra Restaurante
3\u00ba – Costela 100% Puro Malte \u2013 Espeto e Cia<\/p>\n
1\u00ba – Pasta da Nona \u2013 Sublime
2\u00ba – Parma Gourmet -Babbo Giabba<\/p>\n
1\u00ba – Bella Italia \u2013 Sublime
2\u00ba – Sub \u00e0 Moda Pizzaiollo \u2013 Subway<\/p>\n
1\u00ba – Cevada Cremosa com Barriga Caramelizada, Farofa de Miga e Azeite de L\u00fapulo \u2013 S\u00e3o Bartolomeu
2\u00ba – Sublime e Profana Sapore \u2013 Sublime
3\u00ba – Prime Rib de Leit\u00e3o Duroc \u2013 Churrasqueira<\/p>\n
1\u00ba – Flor de Ceres \u2013 Bom Clima Sorvetes Artesanais
2\u00ba – Birra, Gelato e Felicit\u00e0 \u2013 Sublime
3\u00ba – Torta de Banana com Caramelo de Cerveja Red Ale Mr. Tugas \u2013 Rellic\u00e1rio<\/p>\n
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