A Ag\u00eancia de Prote\u00e7\u00e3o e Defesa do Consumidor (Procon\/JF) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) fiscaliza periodicamente a alimenta\u00e7\u00e3o escolar nas institui\u00e7\u00f5es de ensino b\u00e1sico das redes particular e p\u00fablica do ensino municipal. Al\u00e9m disso, orienta pais ou respons\u00e1veis sobre a import\u00e2ncia dos bons h\u00e1bitos nutricionais. As leis estaduais 15.072\/04 e 18.372\/09 e Municipal 12.121\/10 determinam quais alimentos n\u00e3o devem ser oferecidos para consumo dos estudantes. S\u00e3o proibidos frituras em geral, p\u00e3es ou salgados feitos com gordura hidrogenada, salgados com massa folhada, biscoito recheado, balas, pirulitos, gomas de mascar, \u201ccatchup\u201d, mostarda e maionese. Tamb\u00e9m s\u00e3o proibidos salgadinhos e pipoca industrializada, alimentos apresuntados e embutidos, refrigerantes e outras bebidas artificiais e qualquer produto de alto teor cal\u00f3rico e de poucos nutrientes.<\/p>\n
As orienta\u00e7\u00f5es visam estimular a forma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis em crian\u00e7as e adolescentes, em suas fam\u00edlias e comunidades. De acordo com as orienta\u00e7\u00f5es do Procon, problemas de sa\u00fade, tais como desnutri\u00e7\u00e3o, alergia alimentar, diabetes, defici\u00eancia de vitaminas e minerais s\u00e3o motivados pela m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o infantil. A forma\u00e7\u00e3o de bons h\u00e1bitos nutricionais, que come\u00e7a na pr\u00e9-escola, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia e contribui para evitar a rejei\u00e7\u00e3o de produtos saud\u00e1veis, como frutas, legumes e verduras. Manter este tipo de alimenta\u00e7\u00e3o ajuda a prevenir a obesidade, a hipertens\u00e3o arterial e as hiperlipidemias e fornece nutrientes adequados: vitaminas, sais minerais, prote\u00ednas, carboidratos e gorduras.<\/p>\n
Durante a fiscaliza\u00e7\u00e3o s\u00e3o analisados alguns itens para verificar se os alimentos est\u00e3o pr\u00f3prios para o consumo, como data de validade, condi\u00e7\u00e3o de armazenamento, exposi\u00e7\u00e3o do produto e proced\u00eancia. As cantinas que descumprirem as determina\u00e7\u00f5es estar\u00e3o sujeitas a notifica\u00e7\u00e3o, multa, interdi\u00e7\u00e3o e cassa\u00e7\u00e3o de alvar\u00e1.<\/p>\n
Fonte: Assessoria\/PJF<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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