O n\u00famero de pessoas que passaram a consumir alimentos org\u00e2nicos aumentou. O levantamento realizado pelo Conselho Brasileiro de Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (Organis), mostra que, cerca de 15% da popula\u00e7\u00e3o urbana ingeriu algum produto nos \u00faltimos dois meses. O relat\u00f3rio aponta, tamb\u00e9m, que seis em cada dez consumidores consomem verduras org\u00e2nicas. Os legumes e as frutas s\u00e3o escolhas de uma em cada quatro pessoas. Entra as outras op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis ao consumidor de org\u00e2nicos est\u00e3o produtos como carnes, chocolates, sucos, leites, latic\u00ednios, biscoitos, sabonetes e at\u00e9 tecidos.<\/p>\n
Conforme o gerente regional da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), Hildebrando Marcelo Campos Lopes, esse m\u00e9todo de cultivo permite a produ\u00e7\u00e3o de um alimento saud\u00e1vel. \u201cO consumidor tem um alimento saud\u00e1vel, sem uso de produtos qu\u00edmicos no cultivo. Geralmente, grande parte desses alimentos s\u00e3o cultivados por agricultores dessa regi\u00e3o ou da microrregi\u00e3o, principalmente, as hortali\u00e7as. Isso possibilita um giro na economia local\u201d, explicou.<\/p>\n
Lopes comentou, tamb\u00e9m, sobre o aumento na procura e na produ\u00e7\u00e3o dos alimentos org\u00e2nicos. \u201cA produ\u00e7\u00e3o tem crescido em Juiz de Fora, inclusive, percebemos que muitos agricultores nos procuraram querendo entender o sistema de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Na capacita\u00e7\u00e3o que realizamos ano passado, 70 agricultores da regi\u00e3o participaram. Devido a isso, deduzimos que se os agricultores nos procuraram certamente a demanda dos consumidores aumentou\u201d, afirmou.<\/p>\n
Para ter o selo do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) que reconhece como produto org\u00e2nico \u00e9 necess\u00e1rio seguir alguns crit\u00e9rios, como ter certifica\u00e7\u00e3o por organismos credenciados pelo minist\u00e9rio, sendo dispensados da certifica\u00e7\u00e3o os produzidos por agricultores familiares que fazem parte de organiza\u00e7\u00f5es de controle social cadastradas no Mapa.<\/p>\n
De acordo com o gerente, o produto para ser org\u00e2nico deve ser cultivado sem uso de adubos qu\u00edmicos ou agrot\u00f3xicos, utilizando-se do ecossistema onde est\u00e1 sendo produzido. \u201cEle deve preservar as condi\u00e7\u00f5es naturais do solo, aproveitar-se da microbiologia e a ciclagem de nutrientes do solo, e estar relacionado ao desenvolvimento sustent\u00e1vel. O emprego da m\u00e3o de obra familiar visa dar qualidade na sa\u00fade do trabalhador que est\u00e1 envolvido no sistema de produ\u00e7\u00e3o\u201d, lembrou. \u201cO grande diferencial \u00e9 a intera\u00e7\u00e3o com o agro sistema, reduzindo o impacto do homem na produ\u00e7\u00e3o de alimentos. A proposta da agricultura org\u00e2nica \u00e9 a intera\u00e7\u00e3o com os sistemas naturais\u201d, completou Lopes.<\/p>\n
A nutricionista, J\u00e9ssica Mariqui, explicou que desde a faculdade se interessou pela \u00e1rea e aproveitou o fato de Juiz de Fora n\u00e3o ter um restaurante que oferece alimentos org\u00e2nicos para entrar no mercado. H\u00e1 dois anos ela possui um estabelecimento que atende aos consumidores. \u201cDesde a faculdade percebi que a cidade n\u00e3o tinha um local com esse apelo. Temos restaurantes de comidas saud\u00e1veis, mas n\u00e3o com o foco em org\u00e2nico. Esse foi o meu diferencial\u201d, contou.<\/p>\n
Jessica refor\u00e7ou, tamb\u00e9m, que houve um aumento muito grande pela procura dos alimentos. \u201cMuita gente desconhece o conceito de org\u00e2nico. Geralmente, associa com vegetariano. Aos poucos o cliente que tem a oportunidade de conhecer, se torna fiel, entende como funciona e come\u00e7a a comprar para fazer em casa\u201d, destacou.<\/p>\n
A especialista esclareceu, ainda, sobre o pre\u00e7o elevado dos alimentos. \u201cO arroz que vendemos \u00e9 comprado no Rio Grande do Sul. Al\u00e9m de pagarmos por um produto que \u00e9 mais caro por ser org\u00e2nico, existem tamb\u00e9m os impostos e os custos com frete. A mesma situa\u00e7\u00e3o ocorre com a farinha que vendemos. Agora, para as verduras e os legumes, cada vez mais est\u00e3o surgindo novos produtores, o que nos possibilita uma grande melhoria nos pre\u00e7os\u201d, finalizou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O n\u00famero de pessoas que passaram a consumir alimentos org\u00e2nicos aumentou. O levantamento realizado pelo Conselho Brasileiro de Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (Organis), mostra que, cerca de 15% da popula\u00e7\u00e3o urbana ingeriu algum produto nos \u00faltimos dois meses. O relat\u00f3rio aponta, tamb\u00e9m, que seis em cada dez consumidores consomem verduras org\u00e2nicas. Os legumes e as […]<\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":76256,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[253],"tags":[],"class_list":["post-76257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/96"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76257"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76257\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/76256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}