Segundo informa\u00e7\u00f5es do site da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF),\u00a0 uma parceria entre a Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) e a UniAcademia, por meio do curso de gastronomia da institui\u00e7\u00e3o de ensino, ofereceu mais uma oficina de panifica\u00e7\u00e3o, desta vez para mulheres que desenvolvem atividades oferecidas pela Casa da Mulher \u201cMaria da Concei\u00e7\u00e3o Lammoglia Jabour\u201d. A oficina aconteceu na UniAcademia, nesta quinta-feira, 28, pela manh\u00e3 e \u00e0 tarde, quando as alunas aprenderam a fazer p\u00e3es e cookies.<\/p>\n
A iniciativa faz parte do projeto \u201cComida \u00e9 Ponte\u201d, de autoria da professora do curso de gastronomia da UniAcademia, Marianna de Alencar e Souza. O minicurso de um dia \u00e9 considerado profissionalizante, uma vez que as participantes t\u00eam orienta\u00e7\u00f5es sobre como transformar a atividade da panifica\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o de renda, com instru\u00e7\u00f5es sobre c\u00e1lculo de valores para a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos, entre outros aprendizados.<\/p>\n
Uma das aprendizes, Regina Stela de Faria, que participa dos encontros de arteterapia na Casa da Mulher, estava animada com a oficina. \u201cFoi uma excelente oportunidade oferecida, descobri um universo muito bacana com esta oficina. Fomos recebidas por pessoas maravilhosas que conversaram sobre a cozinha, receitas interessantes e tivemos um almo\u00e7o maravilhoso. Nos sentimos honradas e felizes, e vamos aprender ainda mais colocando a m\u00e3o na massa\u201d.<\/p>\n
A professora Marianna, que ministra a disciplina \u201cProcesso Criativo\u201d na unidade de ensino, explica que este projeto partiu de uma antiga ideia de levar outros grupos para a UniAcademia e criar um processo de integra\u00e7\u00e3o maior, usando a gastronomia como fonte de renda. \u201cTransformamos esta disciplina num programa de a\u00e7\u00e3o e apoio comunit\u00e1rio, orientados pela Prefeitura. Quem ganha \u00e9 a institui\u00e7\u00e3o e os alunos, pois a proposta do projeto \u00e9 partilhar, promover encontro, di\u00e1logo e mostrar como a gastronomia pode ser uma ferramenta de inclus\u00e3o e de transforma\u00e7\u00e3o. Esta proposta da Prefeitura em se envolver e nos apoiar vem transformar a nossa realidade\u201d, acrescenta.<\/p>\n
Roberta Lopes, estudante do curso gastronomia declara que esta \u201c\u00e9 uma experi\u00eancia maravilhosa que \u00e9 passar o conhecimento das estudantes para as alunas da oficina, tanto a parte te\u00f3rica, quanto quest\u00f5es como a limpeza, a din\u00e2mica da cozinha e a m\u00e3o na massa, como podemos dizer. \u00c9 muito gratificante poder transmitir o que aprendemos\u201d, completa.<\/p>\n
A\u00a0assessora de Pol\u00edticas para as Mulheres da\u00a0SEDH, Samara Miranda, avalia a experi\u00eancia de forma altamente positiva. \u201cQuando oferecemos oportunidades de aprendizado e aperfei\u00e7oamento para mulheres da cidade, na \u00e1rea da panifica\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m oferecemos empoderamento, possibilidades de gera\u00e7\u00e3o de renda e autonomia. \u00c9 muito importante e muito bom conseguir ajudar, por meio de interven\u00e7\u00f5es com outras institui\u00e7\u00f5es, avan\u00e7ando enquanto sociedade e articuladores das pol\u00edticas p\u00fablicas que somos.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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