{"id":217520,"date":"2023-08-25T21:23:02","date_gmt":"2023-08-26T00:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/?p=217520"},"modified":"2023-08-25T21:23:02","modified_gmt":"2023-08-26T00:23:02","slug":"visita-em-pub-encerra-etapa-de-agosto-do-projeto-caminhando-pela-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/?p=217520","title":{"rendered":"Visita em Pub encerra etapa de agosto do projeto \u201cCaminhando pela Hist\u00f3ria\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Segundo informa\u00e7\u00f5es do site da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), nesta sexta-feira, 25, o projeto \u201cCaminhando pela Hist\u00f3ria\u201d realizou a \u00faltima visita guiada de agosto. O Prost Pub recebeu em suas instala\u00e7\u00f5es, no bairro S\u00e3o Mateus, moradores e turistas. O empres\u00e1rio Wilder Finamore explicou a todos sobre o modelo de produ\u00e7\u00e3o da cerveja artesanal cigana. A visita n\u00e3o contemplou a produ\u00e7\u00e3o da bebida, mas a a\u00e7\u00e3o uniu aprendizado e entretenimento e foi coordenada pela Secretaria de Turismo (Setur) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), com a colabora\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o das Cervejarias da Zona da Mata (Unicerva).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>O propriet\u00e1rio do Prost Pub, Wilder Finamore, conduziu o passeio, abordando o processo de produ\u00e7\u00e3o das cervejas artesanais, sua variedade de estilos e o processo natural do colarinho resultante da fermenta\u00e7\u00e3o. Ele explicou os detalhes sobre o cervejeiro cigano, que \u00e9 um dono de marca e receita que n\u00e3o tem f\u00e1brica pr\u00f3pria e utiliza os equipamentos de outra cervejaria para produzir a sua. Para o empres\u00e1rio, o lado bom \u00e9 se preocupar apenas com a receita e com a execu\u00e7\u00e3o do processo. J\u00e1 o lado ruim \u00e9 que o cigano sempre sofre com o pre\u00e7o final, que fica maior do que os concorrentes que possuem uma unidade de produ\u00e7\u00e3o, disse ele.<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>Durante a visita, al\u00e9m de esclarecer d\u00favidas, os participantes puderam degustar tr\u00eas estilos de cerveja: Pilsen sem gl\u00faten da Fred Bier, Prost Irish Red e Gavioli Prost &#8211; Lemon Wit, uma colabora\u00e7\u00e3o entre Prost e Gavioli.<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>O objetivo do passeio foi valorizar a cerveja artesanal, considerada uma potencialidade tur\u00edstica, al\u00e9m de realizar uma sensibiliza\u00e7\u00e3o para fortalecer o turismo dom\u00e9stico e atrair novos visitantes. Juiz de Fora se destaca como pioneira em Minas Gerais ao incorporar uma pol\u00edtica p\u00fablica de est\u00edmulo \u00e0s atividades relacionadas \u00e0 cadeia produtiva por meio do Arranjo Produtivo Local (APL) das Cervejarias da Zona da Mata<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Segundo informa\u00e7\u00f5es do site da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), nesta sexta-feira, 25, o projeto \u201cCaminhando pela Hist\u00f3ria\u201d realizou a \u00faltima visita guiada de agosto. O Prost Pub recebeu em suas instala\u00e7\u00f5es, no bairro S\u00e3o Mateus, moradores e turistas. 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