O Minas L\u00e1ctea, evento que re\u00fane a cadeia leiteira de Minas Gerais, retorna ao formato presencial em 2022. Entre os dias 12 e 14\/7, os cinco eventos que integram a programa\u00e7\u00e3o ser\u00e3o realizados em Juiz de Fora (MG).<\/p>\n
A feira \u00e9 produzida pela\u00a0Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria Minas Gerais (Epamig)<\/a>, por meio do\u00a0Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes (Epamig\/ ILCT)<\/a>.<\/p>\n O 35\u00ba Congresso Nacional de Latic\u00ednios (CNL), a 41\u00aa Semana do Laticinista e os julgamentos do 45\u00ba Concurso Nacional de Produtos L\u00e1cteos (CNPL) v\u00e3o ocorrer na Epamig \/ ILCT. J\u00e1 as exposi\u00e7\u00f5es de m\u00e1quinas, equipamentos, embalagens e insumos para a Ind\u00fastria Laticinista (Expomaq), de Produtos L\u00e1cteos (Expolac) e a premia\u00e7\u00e3o do CNPL ser\u00e3o no Expominas\/JF.<\/p>\n Programa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n O Congresso Nacional de Latic\u00ednios ter\u00e1 como tema “Sustentabilidade na cadeia de l\u00e1cteos: avan\u00e7os, tend\u00eancias e desafios” e contar\u00e1 com 14 palestras ministradas por representantes de ind\u00fastrias, universidades e associa\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 cadeia produtiva de l\u00e1cteos, al\u00e9m da apresenta\u00e7\u00e3o de quatro comunicados t\u00e9cnicos e de sess\u00f5es di\u00e1rias de p\u00f4steres.<\/p>\n A programa\u00e7\u00e3o ocorre de ter\u00e7a-feira a quinta-feira (12 a 14\/7), das 8h \u00e0s 12h40. Os conte\u00fados tamb\u00e9m ser\u00e3o disponibilizados virtualmente, para os participantes que se inscreverem nessa modalidade.<\/p>\n A Semana do Laticinista vai apresentar uma s\u00e9rie de cursos de curta dura\u00e7\u00e3o (4 ou 8 horas), conduzidos por empresas e profissionais de destaque no setor. As inscri\u00e7\u00f5es para o CNL e para a Semana do Laticinista come\u00e7am no dia 20\/6 pelo site\u00a0minaslactea.com.br<\/a>, no qual \u00e9 poss\u00edvel consultar a programa\u00e7\u00e3o de palestras e de cursos.<\/p>\n Expomaq e Expolac<\/strong><\/p>\n Cerca de 80 empresas de equipamentos, embalagens e insumos para a ind\u00fastria de l\u00e1cteos est\u00e3o confirmadas na 46\u00aa Expomaq.\u201cDepois de tr\u00eas anos (o \u00faltimo evento presencial foi em 2019), esperamos manter as m\u00e9dias de p\u00fablico (12 mil participantes) e de neg\u00f3cios das edi\u00e7\u00f5es anteriores (R$ 220 milh\u00f5es). Os expositores tamb\u00e9m est\u00e3o otimistas e os resultados de outros eventos motivam essa expectativa\u201d, avalia o coordenador-geral do Minas L\u00e1ctea, Clenderson Corradi.<\/p>\n As negocia\u00e7\u00f5es de espa\u00e7os continuam e os interessados em expor podem entrar em contato pelo e-mail:\u00a0joao.prado@epamig.br<\/a>\u00a0ou telefones (31) 3489-5063 \/ (31) 98774-8382 (Jo\u00e3o Bosco Lott Prado).<\/p>\n Os produtos derivados do leite t\u00eam um espa\u00e7o pr\u00f3prio no Minas L\u00e1ctea, trata-se da Expolac, considerada uma importante vitrine do setor. Al\u00e9m da \u00e1rea comum, a exposi\u00e7\u00e3o contar\u00e1 com estandes exclusivos nos quais os latic\u00ednios poder\u00e3o apresentar e promover degusta\u00e7\u00e3o de seus produtos. Os interessados em expor podem entrar em contato com o coordenador da Expolac, Nelson Tenchini, pelo e-mail:\u00a0tenchini@epamig.br<\/a>.<\/p>\n Concurso nacional<\/strong><\/p>\n O CNPL vai avaliar l\u00e1cteos de 12 categorias: Queijo Prato Lanche 3 quilos, Provolone Defumado, Gouda, Requeij\u00e3o Cremoso, Parmes\u00e3o, Reino, Minas Padr\u00e3o, Gorgonzola, Cottage, Manteiga de Primeira Qualidade, Doce de Leite Pastoso e Produto Inovador (qualquer l\u00e1cteo que se destaque por uma caracter\u00edstica diferenciada).<\/p>\n O julgamento ser\u00e1 feito por profissionais de universidades, ind\u00fastrias e dos servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o federal, estadual e municipal, considerando atributos sensoriais como aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consist\u00eancia e sabor.<\/p>\n