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Na rota Tur\u00edstica \u201cCaminhos da Neve\u201d em Santa Catarina, o vinho \u00e9 vendido e comercializado com o objetivo de atrair mais turistas para a regi\u00e3o. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n
Mais que uma bebida, o vinho \u00e9 praticamente uma po\u00e7\u00e3o encantada que h\u00e1 milhares de anos vem arrebatando cora\u00e7\u00f5es e colecionando f\u00e3s ao redor do mundo. Mestre na habilidade de estimular todos os sentidos do corpo humano, o l\u00edquido que fascina com sua colora\u00e7\u00e3o, inebria com seu aroma, arrepia com sua temperatura climatizada, alegra com o tilintar de suas ta\u00e7as durante um brinde e agrada a diferentes paladares tem ainda outro poder: atrair uma legi\u00e3o de turistas interessados exclusivamente em seguir sua rota e acompanhar, passo a passo, seu apaixonante processo de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Gra\u00e7as a sua privilegiada posi\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, que supera 1,8 mil metros em seu ponto mais alto, no Morro da Boa Vista, a regi\u00e3o serrana catarinense \u00e9 uma curva em ascend\u00eancia tanto pelo formato do seu relevo como pelo grau de import\u00e2ncia dentro do enoturismo brasileiro, conquistado, principalmente, pela qualidade de sua premiada produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos de altitude. Repleta de vinhedos e vin\u00edcolas conceituadas, entre uma ta\u00e7a e outra os visitantes s\u00e3o convidados a estender o percurso para alguns pontos tur\u00edsticos imperd\u00edveis, que definitivamente merecem ser inclusos no roteiro.<\/p>\n
Pelos Caminhos Nevados<\/p>\n
Contemplada pelos munic\u00edpios de S\u00e3o Joaquim e Urubici, que integram o planalto serrano catarinense e o circuito tur\u00edstico \u201cCaminhos da Neve\u201d, a rota dos vinhos de altitude pode ser dividida em duas etapas diferentes e complementares: um tour pelas vin\u00edcolas Sanjo, D\u2019Alture, Villa Francioni e Leone di Venezia e um passeio por alguns dos para\u00edsos naturais que existem aos montes pela regi\u00e3o.<\/p>\n
Bem pr\u00f3ximas umas \u00e0s outras, o quarteto fant\u00e1stico, composto pelas vin\u00edcolas inclusas no roteiro iniciado na cidade de S\u00e3o Joaquim, al\u00e9m de ser marcado pelo alto teor de tradi\u00e7\u00e3o, expertise e muito bom gosto, apresenta peculiaridades que o torna indispens\u00e1vel em qualquer guia enotur\u00edstico. Continue seguindo viagem com a gente para conhecer melhor cada uma delas!<\/p>\n
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Villa Francioni \u00e9 uma jovem vin\u00edcola que hoje produz, ao ano, mais de 160 mil garrafas de vinhos e espumantes. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n
Sanjo Cooperativa Agr\u00edcola<\/strong> \u2013 de origem japonesa, a Sanjo carrega em seu DNA a maestria na arte de fruticultura desde o princ\u00edpio da sua hist\u00f3ria, em 1993. Especializada no plantio de frutos como a ma\u00e7\u00e3, um dos carros-chefes da cooperativa, foi sob a influ\u00eancia cultural de franceses, italianos e brasileiros que a empresa ingressou, em 2002, na vitivinicultura, \u00e1rea na qual cresceu, se desenvolveu e atingiu a impressionante marca de 90 toneladas de uvas cultivadas e 100 mil litros de vinhos finos de marcas renomadas, como Maestrale, N\u00fabio e Nobrese, produzidos anualmente.<\/p>\n Boutique D\u2019Alture<\/strong> \u2013 dona de uma \u00e1rea de mais de 14 hectares ocupada por vinhedos de uvas como Malbec, Chardonnay e Sangiovese, por exemplo, a vin\u00edcola conceituada como boutique segue \u00e0 risca o significado de sua denomina\u00e7\u00e3o: produ\u00e7\u00e3o limitada, com foco exclusivo na qualidade \u2013 certificada por meio de suas dezenas de premia\u00e7\u00f5es acumuladas. Com uma carta formada por r\u00f3tulos de sabor incompar\u00e1vel, durante uma visita \u00e0s suas instala\u00e7\u00f5es vale \u00e0 pena dedicar um bom tempo \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o das diferentes apresenta\u00e7\u00f5es da bebida e aproveitar para pegar dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos com diversos tipos de pratos com os especialistas locais.<\/p>\n Villa Francioni<\/strong> \u2013 aliando a t\u00e9cnica de sua colheita manual modernidade de seu engarrafamento autom\u00e1tico, a jovem vin\u00edcola, que come\u00e7ou a comercializar seus primeiros r\u00f3tulos em 2005, hoje produz, ao ano, mais de 160 mil garrafas de vinhos e espumantes, de fama nacional e internacional. Classificada como uma vin\u00edcola de boutique e dispondo de uma carta catalogada nas linhas de produtos Aparados, Joaquim e VF, o estabelecimento \u00e9 um dos principais representantes do enoturismo regional, recebendo, por ano, mais de 40 mil turistas interessados em visitar suas encantadoras instala\u00e7\u00f5es, conhecer seu detalhado processo de produ\u00e7\u00e3o e provar o delicioso sabor de seus refinados produtos.<\/p>\n Uma dica ao visitar a serra catarinense \u00e9 conhecer a Serra do Rio do Rastro onde a carta de vinhos produzidos na regi\u00e3o \u00e9 farta. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n Leone Di Venezia<\/strong> \u2013 \u00e9 sob uma altitude superior a 1,2 mil metros que os cinco hectares de vinhedos \u2013 de sangue italiano em terroir (\u00e1rea cultivada) brasileiro \u2013 d\u00e3o origem \u00e0 mat\u00e9ria prima utilizada nos magistrais vinhos assinados pela c\u00e9lebre Leone di Venezia, local de inspira\u00e7\u00f5es venezianas que re\u00fane tecnologia e preserva\u00e7\u00e3o ambiental em cada etapa do processo de sua linha de produ\u00e7\u00e3o. Exibindo uma beleza arquitet\u00f4nica e natural impactante, mais do que contar com espa\u00e7os de degusta\u00e7\u00f5es, eventos, gastronomia e varejo, o empreendimento propicia aos seus clientes a incr\u00edvel experi\u00eancia de se hospedar em uma de suas quatro aconchegantes su\u00edtes, no interior da vin\u00edcola.<\/p>\n Uma dose de aventura em Urubici<\/p>\n Ostentando uma natureza surpreendente, a Serra Catarinense reserva muitas surpresas para serem vistas, vividas e sentidas em cada pedacinho de seu territ\u00f3rio. Sendo assim, por que n\u00e3o aliar o talento para o enoturismo de S\u00e3o Joaquim com o charme sem igual de Urubici? Entre as experi\u00eancias de tirar o f\u00f4lego que podem ser encontradas no destino est\u00e3o: a impressionante queda d\u2019\u00e1gua de 100 metros da Cachoeira do Avencal, uma visita \u00e0s milenares inscri\u00e7\u00f5es rupestres do Morro do Avencal, uma volta pelas curvas sinuosas da Serra do Corvo Branco, uma parada para fotos na escultural Pedra Furada, situada no Morro da Igreja, e a contempla\u00e7\u00e3o da bel\u00edssima cascata V\u00e9u de Noiva.<\/p>\n Rota Alternativa<\/p>\n \u00d3tima pedida para quem gosta de adrenalina e paisagens surreais, a Serra do Rio do Rastro \u00e9 uma das vias mais espetaculares do planeta, situada no meio do caminho entre a capital Florian\u00f3polis e a regi\u00e3o da rota do vinho e da uva de Santa Catarina.<\/p>\n Moldada por penhascos, rochas e c\u00e2nions que chegam a mais de 1,4 mil metros de altitude, a estreita estrada de concreto, com cerca de 15 mil metros de extens\u00e3o, \u00e9 marcada por subidas \u00edngremes e aproximadamente 250 curvas supersinuosas que d\u00e3o aquele friozinho na barriga e hipnotizam os privilegiados espectadores com uma vista simplesmente indescrit\u00edvel.<\/p>\n Curiosidades:<\/strong><\/span><\/p>\n VOC\u00ca SABE O QUE DIFERENCIA O EN\u00d3LOGO, O EN\u00d3FILO E O SOMMELIER?<\/p>\n O en\u00f3logo \u00e9 o profissional que domina as t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o do vinho, que vai da planta\u00e7\u00e3o da uva \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o da bebida, enquanto o en\u00f3filo \u00e9 o apreciador comum deste genu\u00edno elixir dos deuses. O sommelier, por sua vez, \u00e9 um expert, de forma\u00e7\u00e3o, em bebidas de forma geral, incluindo o vinho, que trabalha em bares, restaurantes e lojas especializadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como o frio continua e com o inverno que come\u00e7ou essa semana, n\u00f3s tamb\u00e9m vamos continuar degustando um bom vinho… Agora vamos fazer um tour por Santa Catarina: O mapa do vinho Barriga-Verde. Se o que o visitante procura \u00e9 um dia frio e um bom lugar para tomar um vinho, aqui est\u00e3o os destinos […]<\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":108901,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[284],"tags":[],"class_list":["post-108899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo-rosa-oliveira"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/96"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=108899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108899\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/108901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=108899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=108899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=108899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/diarioregionaljf.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/vinhoquatro-1.jpeg\")
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