A maioria dos brasileiros se esfor\u00e7a para manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, buscando consumir produtos mais frescos e nutricionalmente ricos. O resultado faz parte de levantamento in\u00e9dito divulgado esta semana pela\u00a0Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado de S\u00e3o Paulo (Fiesp).<\/p>\n
Oito em cada dez brasileiros afirmam que se esfor\u00e7am para ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e 71% dos entrevistados apontam que preferem produtos mais saud\u00e1veis, mesmo que tenham que pagar caro por eles. O mesmo percentual (71%) admite estar satisfeito com a pr\u00f3pria alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A pesquisa ouviu tr\u00eas mil pessoas com mais de 16 anos em 12 regi\u00f5es metropolitanas brasileiras, entre setembro e outubro do ano passado. A margem de erro \u00e9 de 1.8 pontos percentuais. O levantamento tamb\u00e9m compara os resultados atuais com o \u00faltimo estudo, feito em 2010.<\/p>\n
Apesar da constata\u00e7\u00e3o de que os brasileiros t\u00eam buscado se alimentar melhor, a pesquisa verificou algumas contradi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A percep\u00e7\u00e3o de \u201cter comido demais\u201d aumentou nos \u00faltimos sete anos, passando de 52% em 2010 para 56% no ano passado. Na hora de escolher entre um alimento mais saud\u00e1vel e outro com melhor sabor, 61% admitiram preferir aqueles mais saborosos \u2013 alta de cinco pontos percentuais em rela\u00e7\u00e3o a 2010. O \u00edndice de brasileiros que consideram a comida saud\u00e1vel muito sem gosto tamb\u00e9m \u00e9 significativo, de 54% em 2010 e 52% em 2017.<\/p>\n
Internet<\/strong><\/span><\/p>\n A pesquisa tamb\u00e9m revelou a mudan\u00e7a na fonte usada como busca de informa\u00e7\u00f5es sobre alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade.<\/p>\n Em 2010, a maior parte dos entrevistados (40%) se informava pela televis\u00e3o, 19% buscavam a internet e 20% consultavam m\u00e9dicos ou nutricionistas. No ano passado, a internet se tornou a principal fonte de informa\u00e7\u00f5es, com 40% da participa\u00e7\u00e3o, a televis\u00e3o caiu para 24% e m\u00e9dicos e nutricionistas responderam por 18%.<\/p>\n O presidente do Instituto Locomotiva, Renato Meirelles, voltado \u00e0 pesquisa e estrat\u00e9gia, acredita que a influ\u00eancia das informa\u00e7\u00f5es obtidas na internet e redes sociais \u00e9 uma tend\u00eancia clara. \u201cEm ambiente de mensagens, as receitas s\u00f3 perdem para correntes religiosas\u201d, disse ele.<\/p>\n Influenciadores digitais e programas de televis\u00e3o criaram um fen\u00f4meno gourmet<\/em> tamb\u00e9m na prepara\u00e7\u00e3o de alimentos em casa.<\/p>\n Outros fatores levados em conta s\u00e3o o receio da viol\u00eancia nas grandes cidades em sa\u00eddas para restaurantes e a redu\u00e7\u00e3o de custos, acentuada pela crise econ\u00f4mica. O n\u00famero de pessoas que disseram n\u00e3o ter tempo para cozinhar diminuiu de 46% para 38%. \u201cComo a crise se prolongou mais do que estamos acostumados, em termos hist\u00f3ricos muitas mudan\u00e7as foram incorporadas\u201d, avaliou Meirelles.<\/p>\n Nas g\u00f4ndolas dos supermercados, a expectativa \u00e9 que, em dez anos, os consumidores passem a procurar por produtos mais nutritivos e sem conservantes. \u201cCada vez mais, o consumidor vai buscar informa\u00e7\u00e3o, e vai come\u00e7ar a exigir mais da ind\u00fastria para que entregue qualidade e transpar\u00eancia na composi\u00e7\u00e3o do produto\u201d, disse o presidente do instituto.<\/p>\n Agrot\u00f3xicos<\/strong><\/span><\/p>\n Entre os aspectos considerados importantes durante o processo de compra est\u00e1 a redu\u00e7\u00e3o do uso de agrot\u00f3xico, cujo \u00edndice subiu de 19% em 2010 para 20% no ano passado. O assunto \u00e9 tema de vota\u00e7\u00e3o na C\u00e2mara dos Deputados, com o projeto que, na pr\u00e1tica, revoga a atual lei de agrot\u00f3xicos.\u00a0Criticado por ambientalistas, com o projeto, o registro dos agrot\u00f3xicos serviria apenas para produtos que apresentem risco considerado \u201cinaceit\u00e1vel\u201d para a sa\u00fade humana e o meio ambiente.<\/p>\n O gerente do Departamento de Agroneg\u00f3cio da Fiesp, Ant\u00f4nio Carlos Costa, defende que a legisla\u00e7\u00e3o sobre o uso de agrot\u00f3xicos seja modernizada. \u201cVoc\u00ea precisa ter mecanismos mais \u00e1geis para incorporar tecnologias. Se hoje um registro de procutos demora sete ou dez anos para acontecer, isso significa que a gente esta abrindo m\u00e3o de novas tecnologias, que geram menos impactos e estariam dispon\u00edveis caso esse processo fosse mais r\u00e1pido\u201d, disse.<\/p>\n Fonte; Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A maioria dos brasileiros se esfor\u00e7a para manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, buscando consumir produtos mais frescos e nutricionalmente ricos. O resultado faz parte de levantamento in\u00e9dito divulgado esta semana pela\u00a0Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado de S\u00e3o Paulo (Fiesp). Oito em cada dez brasileiros afirmam que se esfor\u00e7am para ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e 71% dos […]<\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":105838,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[302,439],"tags":[],"class_list":["post-105824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil-mundo","category-ultima-hora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/96"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/105838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioregionaldigital.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}